গোল্ডেন ৮ পেয়ারা চাষ | পেয়ারা গাছের রোগ ও প্রতিকার ।

পিয়ারা অত্যন্ত জনপ্রিয় ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি ফল। বাংলাদেশের সর্বত্রে কম বেশি এই ফল বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়ে থাকে। প্রাথমিকভাবে পেয়ারা বাণিজ্যিক চাষাবাদ পিরোজপুর, চট্টগ্রাম, ব্রাক্ষ্মণবাড়িয়া, এসব জেলায় কিছু এলাকায় চাষ করা হয়।

বর্তমানে পেয়ারা কতগুলো উন্নত জাত ও নতুন নতুন প্রযুক্তি উদ্ভাবিত হয় বাণিজ্যিকভাবে পেয়ারা চাষে কৃষক উদ্বুদ্ধ হয়েছে। এখন সারা দেশে এই ফলের বাণিজ্যিক ভাবে চাষাবাদ করা হয়। বহুবিধ গুনাগুনের সম্মান এর জন্য চেহারাকে নিরক্ষীয় এলাকায় আপেলও বলা হয়ে থাকে।

মুচমুচ করে টাটকা পিয়ারা খাওয়ার মজাই অন্যরকম তাছাড়া প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে জাম জেলি জুস তৈরি করে পেয়ারা খাওয়া যায়। আমাদের দেশে দেশ কয়েকটি উন্নত জাতের পেয়ারা যেমন কাজী পিয়ারা বারি ২ বারি ৩ অর্থাৎ লাল শ্বাস বিশিষ্ট বাউ পেয়ারা ১ থেকে বাও পেয়ারা ৯ পর্যন্ত ইপসা পাওয়া যায়।

পিয়ারা খেতে খুব সুস্বাদু মুচমুচে ও সুমিষ্ট। পেয়ারা কে ভিটামিন সি এবং ব্যাংকও বলা যায়। পেয়ারা গাছ মাঝারি আকারে শাখা প্রশাখা বিশিষ্ট আকৃতির হয়ে থাকে। শীতের সময় পাতা ঝরে পড়ে বসন্ত শেষের দিকে পিয়ারা লোক গাছে নতুন পাতা ও দাদা চলে আসে। সাধারণত বর্ষা উচিত ঋতুতে গাছের পেয়ারা দেশ খেতে মজা লাগে। তবে সিট অপেক্ষা বর্ষাকালে ফলন একটু বেশি হয়। বর্ষাকালে জলীয়ভাবে বেশি থাকায় ফলের নিশ্চয়তা ও অন্যান্য গুনাগুন শীতকালের ফলের থেকে অনেকটাই কম হয়ে থাকে।

তাছাড়া জলীয়ভাব বেশি থাকায় টাকা ফল তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায় যার ফলে দামেও অনেকটা কম পাওয়া যায়। পরীক্ষা করে দেখা গেছে যেসব জাতের পেয়ারা গুণাগুণ শীতকালে বেড়ে যায় রোগ ও উপকার আক্রমণও কম হয়ে থাকে। ফলে আকৃতি এবং রং সবদিক থেকেই সুন্দর হয় এ সময় পেয়ারা দাম অনেকটা কমে থাকে।

এসব দিক বিবেচনা রেখে বর্ষাকাল বাদে কিভাবে অন্যান্য রীতিতে অত্যাধিক হারে উৎপাদন বাড়ানো যায় সে ব্যাপারে গবেষণা শুরু করা হয়েছে। অত্যন্ত আসার কথা যে গবেষণা আজ এ ব্যাপারে সমর্থক দিয়েছে পেয়ারা গাছের অসময় ফল ধরন এখন খুব সহজ এবং সম্ভব হয়।

বর্তমানে পেয়ারা গাছে বছরব্যাপী ফল উৎপাদনের জন্য কৃষি বিজ্ঞানীরা বেশ কয়েকটি পদ্ধতি আবিষ্কার করেছেন। সেগুলো হল শিকড় মুক্তকরণ পদ্ধতি হরমোন জাতীয় পদার্থ প্রয়োগ পদ্ধতি ও শাখা প্রশাখা বাঁকানো পদ্ধতি।

পেয়ারা গাছের গোড়ায় মাটি তুলে বা আলগা করে দিতে হবে। মাটি তুলে গাছের শিকড় গুলো বের করে নাড়াচাড়া দিতে হবে। গাছের গোড়া থেকে এক থেকে দেড় মিটার অর্থাৎ পিয়ারা গাছের ক্যানভী পর্যন্ত মাটি কোদাল শাবল বাণী দ্বারা খুব ভালোভাবে সাবধানতার সাথে মাটির মুক্ত করে দিতে হবে। মাটি তুলে দেওয়ার সময় খেয়াল রাখতে হবে গাছের শিকড় গুলো যাতে কেটে না যায়। 

বিশেষ করে গাছের আসল মূল কাটা ও উৎপাদন করা যাবে না। সাধারণত যে কোন বয়সে পেয়ারা গাছে এ প্রযুক্তি ব্যবহার করা যায়।গাছের গোড়ার মাটি মুক্ত করার কমপক্ষে ১০ থেকে ১৫ দিন পর পর পরিচয় যা করতে হবে। পরিচর্যা কালে পরিমাণ মতো স্যার ও সেক ব্যবস্থা নিশ্চিত করতে হবে। 

এই পদ্ধতিতে গাছের পাতা লাল হয়ে ঝরে যেতে পারে। আমাদের দেশে এপ্রিল থেকে মে মাসের পেয়ারা গাছের শিকড় মুক্ত করতে হয় এ পদ্ধতি ব্যবহার করলে পেয়ারা গাছের ডিসেম্বর থেকে জানুয়ারি মাসের ফল ধারণ করে থাকে।