কোন জাতের হাঁস পালন লাভজনক | হাঁসের বাচ্চার রোগ ও চিকিৎসা ।

আসসালামু আলাইকুম সম্মানিত খামারি ভাই ও বোনেরা, আপনি যদি বাণিজ্যিক ভাবে হাঁস পালন করতে আগ্রহী হয়ে থাকেন তাহলে আমার এই পোস্টটি শুধু আপনার জন্যই। কেননা আমার এই পোষ্টের মাধ্যমে হাঁস কিভাবে পালন করতে হয় কোন জাতের হাঁস পালন করলে বেশি লাভবান হওয়া যায় সেই সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করেছি। এবং হাসে রোগ বালাই বাসস্থান খাদ্য ইত্যাদি সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে। 

তাই আপনাদের অনুরোধ করবো আপনারা যারা হাঁস পালনে আগ্রহী বাণিজ্যিকভাবে হাঁস পালন করার চিন্তাভাবনা করেছেন তারা অবশ্যই আমার এই পোস্টটিকে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত পড়ে নেবেন। তো এবার মূল আলোচনায় চলে যাওয়া যাক হাস পালনে কি করনীয় ব্যবস্থাপনা সম্পর্কে।

প্রথমে আমি হাঁসের জাত সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব। সম্মানিত খামারি ভাই ও বোনেরা আপনারা যারা বাণিজ্যিকভাবে হাঁস পালনের কথা চিন্তা ভাবনা করছেন তারা অবশ্যই হাঁসের সঠিক যাত্রী নির্বাচন করে নিবেন।

হাঁসের জন্য উপযুক্ত ভর নির্বাচন করা হচ্ছে সবচাইতে বড় সমস্যার কারণ। কেননা অনেকেই হাঁস পালনে আগ্রহী হয়ে থাকলেও এর বাসস্থান সম্পর্কে সচেতন না থাকে থাকার কারণে লাভবান হতে পারেন না। তাই আপনাকে সাধারণত উঁচু জমি এবং বন্যার পানি বা পুকুরের পানি যাতে প্রবেশ না করতে পারে সেই থেকে লক্ষ্য রাখতে হবে।

বাণিজ্যিকভাবে হাঁস পালনের উদ্দেশ্যের উপর ভিত্তি করে ঘরের প্রকৃতি নির্বাচন করা যায় যেমন হ্যাচারি ঘর, বাঁচার ঘর, ব্রোয়ার ঘর, ডিম পাড়ার ঘর, ইত্যাদি নির্বাচনীয়। যেমন এক চলা বাসের টাইপ পদ্ধতি ও দোচালা বা কেবল টাইপ পদ্ধতি কম্বিনেশন টাইপ িং নেটওয়ার্ক পদ্ধতি অবলম্বন করা যেতে পারে।

হাঁস পালনের উদ্দেশ্যে ঘর নির্বাচন করার পর পরেই ঘরের লিটার পরিষ্কার ভালোভাবে করতে হবে এবং জীবাণু নাশক যেমন চুন দিয়ে তা জীবন মুক্ত করে নিতে হবে। তবে কস্টিক সোডা দিয়ে পরিষ্কার করলে ভালো একটি ফলাফল পাওয়া যায়। ফিউমিগেশন শুরু করার পূর্বেই বিশেষ করে জানালা দরজা ভেন্টিলেটর প্রভৃতি বন্ধ করে রাখতে হবে। 

যাতে করে বাইরে থেকে ঘরের ভেতরে কোন বাতাস বা আবহাওয়া প্রবেশ না করতে পারে। ঘরে প্রতিটি তিন ঘনোমিটার জায়গার জন্য ৮ গ্রাম পটাশিয়াম পারম্যাঙ্গানেট ট এবং ১২০ মিলি ফরমালিন দিয়ে সেমিকেটর করে নিতে হবে।

বাণিজ্যিক প্রক্রিয়ায় হাঁস পালনের উদ্দেশ্যে বাচ্চা রাখার ঘর বা সেড অবশ্যই উচু জায়গায় নির্বাচন করতে হবে। বিশেষ করে সমতল ভূমি হতে দুই ফুট উঁচু জমি নির্বাচন করা ভালো। কেননা ঘরের সমতল বেধে যদি স্যাতসেতে ভিজে অবস্থায় থাকে তাহলে বাচ্চা ব্রিডিং এর ক্ষেত্রে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে হবে। ঘরের মেঝে পাকা হলে খুব ভালো হয়। বাচ্চা ব্রুডিং করার সময় দুই থেকে তিন ইঞ্চি কাঠের গুড়ি অথবা ধানের শুকনো দিয়ে বিছিয়ে রাখতে হবে। 

এবং প্রতি সপ্তাহে অন্তত একবার করে মেঝে লিটার পরিষ্কার করতে হবে। প্রত্যেক সপ্তাহে দুইটার পরিষ্কার করে সাথে চোর বিস্তৃত পানি অথবা জীবাণু নাটক মিশ্রিত পানি চিঠি দিতে হবে। এতে করে লিটার উল্টিয়ে চুন মিশালে অনেকটাই ভালো ফলাফল পাওয়া যাবে। এক্ষেত্রে লিটার গুলি শুকনো অবস্থায় থাকবে এবং জীবাণু ধ্বংস হবে যা দুর্গন্ধ হতে লিডারকে মুক্ত রাখবে। 

লক্ষ্য রাখতে হবে যাতে করে বাইরে থেকে বৃষ্টির পানি ঘরের মেঝেতে প্রবেশ না করে এবং লিটার গুলি যদি ভিজে যায় তাহলে সাথে সাথে আবার লিটার পরিবর্তন করে দিতে হবে। বাচ্চাকে পানি খাওয়ানোর সময় অবশ্যই লক্ষ্য রাখতে হবে যাতে করে মেঝেতে পানি না পড়ে। ব্রুডিং ঘরে বাচ্চা সংগ্রহের পর এদেরকে প্রথমে ভিটামিন মিশ্রিত পানি খেতে যেতে হবে তারপর শুকনো খাবার সামান্য ভিজিয়ে খাওয়াতে হবে। 

প্রতিদিন কমপক্ষে পাঁচ থেকে ছয় বার বাচ্চাকে খাবার দিতে হবে এবং প্রতি বাচ্চাকে 8 থেকে 10 গ্রাম করে সুষম খাবার খেতে দিতে হবে। লক্ষ্য রাখতে হবে যে প্রথমে পানি এরপরে খাবার দিতে হবে। তা না হলে শুকনো খাবার বাচ্চার গলায় আটকে গিয়ে অনেকটাই সমস্যার সম্মুখীন হতে পারে। ব্রুডিং এর জন্য একদিনের বাচ্চা বিশেষ করে blueting দেওয়া অত্যন্ত জরুরী খেলনা প্রথম সপ্তাহে ঘরে তাপমাত্রা থাকবে ৯০ থেকে ৯৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট। 

পরবর্তীতে প্রতি সপ্তাহে 5 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রা করতে হবে। সাধারণত গ্রীষ্মকাল তিন থেকে চার সপ্তাহ পর্যন্ত বাচ্চাকাচ্চা দিতে হবে এবং খারাপ প্রবণের সময় অর্থাৎ অতি শীতে এর কিছুটা তারতম কমাতে পারে। বিশেষ করে বাংলাদেশে এখনো অনেক এলাকায় বিদ্যুতের ব্যবস্থা নাই সেসব এলাকায় ক্ষুদ্র খামারি হারিকেন বা অন্যান্য বৈদ্যুতিক ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে বিশেষ করে কেরোসিন অথবা মাটির চুলা ব্যবহার করে হাঁস মুরগির বাচ্চাগুলোকে তা প্রদানের ব্যবস্থা গ্রহণ করতে পারে।

পারিবারিকভাবে পালিতদেশীয় হাঁস জলাশয় এবং ক্ষেত খামারে চড়ে জীবন ধারণ করতে পারে কিন্তু উন্নত জাতের হাঁস পালনের ক্ষেত্রে বিশেষ হতে হবে তা না হলে অনেকটাই। ক্ষতির সম্মুখীন হতে হবে। বিশেষ করে খাবারের প্রতি অনেকটাই গুরুত্ব দিতে হবে যেমন ঝিনুক, কাকড়া, কেঁচো ,শাপলা, খুদে পোনা, ছোট মাছ, ও নানা ধরনের কীটপতঙ্গ মুক্ত অবস্থায় জল আছে পাওয়া গেলে শুধু সকাল ও বিকাল পরিমিত পরিমাণ দানাদার খাবার সরবরাহ করলেই চলবে। 

কেননা হাঁসের খাবারের সাথে প্রচুর পরিমাণে পানি সরবরাহ করতে হয়। হাঁসকে শুষ্ক খাদ্য দেওয়া ঠিক নয় এদের সবসময় ভেজাবো বুড়ো খাদ্য খাওয়া উচিত কেননা প্রথমে ৮ সপ্তাহ আজকে ইচ্ছে মতো খেতে দেওয়া উচিত পরবর্তী দিনে দুবার খেতে দিলেও চলবে।

সুষম খাদ্য তৈরিতে প্রতিটি হাঁস পালনকারীকে খেয়াল রাখতে হবে যে সুষম খাদ্যের প্রতিটি উপাদানের সহজ দ্রব্য ও সস্তা টাটকা এবং পুষ্টিমান সঠিকভাবে বিদ্যমান আছে কিনা সেই দিকটা ভালোভাবে লক্ষ্য রাখতে হবে। কোন অবস্থাতেই হাসকে বাসি পচা বা নিম্নমানের ফাঙ্গাস যুক্ত খাবার দেওয়া ঠিক হবে না। 

কেননা খাদ্যের প্রকৃতি মিশ্রণ প্রভৃতি হাসের জাত ওজন ডিম উৎপাদনের হার এবং সর্বোপরি শামুক ঝিনুক ধান সবুজ শেওলা বা শৈবাল এবং শাকসবজি প্রাপ্যতা অনুসারে খাদ্য খাওয়ানো কর্মসূচি তৈরি করতে হবে।

বিশেষ করে বয়স অনুযায়ী হাঁসের খাবার পানি পাত্র নির্ধারণ করতে হবে যেমন নিচে একটি ছক তুলে ধরা হলো তা দেখে আপনারা অনুসরণ করতে পারেন।

সম্মানিত খামারে ভাই ও বোনেরা উপরে সম্মিলিত তথ্যগুলি যথাযথ পালনের ক্ষেত্রে বাণিজ্যিকভাবে হাঁস পালনের বিশেষ লাভবান হওয়ার গুরুত্ব বহন করে যা একজন খামারি বা হাঁস পালন কারী হিসেবে করাটা উচিত।